How to drink it

Sazerac

• Mescolare zucchero e bitters con ghiaccio.
• Una volta sciolto lo zucchero, aggiungere il Bourbon o il Rye. Miscelare.
• In un secondo bicchiere, bagnarlo con Cadello e lasciarne il residuo nel bicchiere.
• Filtrare il tutto all’interno del bicchiere senza ghiaccio.
• Guarnire con scorza d'arancia.

Rob Roy

• Miscelare con ghiaccio per 60 secondi.
• Filtrare in un bicchiere da martini senza ghiaccio.
• Guarnire con una ciliegia, una scorza d'arancia o una noce, a seconda delle preferenze.

Nathan Hill

• Mischiare la menta e il basilico con i fiori di sambuco.
• Aggiungere Cadello e miscelare con ghiaccio.
• Filtrare in un tumbler basso.
• Guarnire con menta (o basilico) e fettina di cetriolo.

Creato da:

Nathan Hill, fondatore di Honest Grapes a Londra.

Masked Love

Kombucha

• Shakerare i primi 3 ingredienti con ghiaccio per 30 secondi.
• Filtrare in un tumbler alto.
• Completare con Kombucha.

Creato da:

The Arts Club di Londra.

Martini 88

• Miscelare Cadello e vodka con ghiaccio per 60 secondi.
• Aggiungere 2 gocce di succo d'oliva (o di amaro d'oliva).
• Filtrare in un bicchiere da martini.
• Guarnire con un'oliva.

Creato da:

Morten Krag, mixologist Danese.

Manhattan

• Mescolare con ghiaccio per 60 secondi.
• Filtrare in un bicchiere da martini senza ghiaccio.
• Guarnire con una ciliegia, una scorza d'arancia o una noce, a seconda delle preferenze.

Italian Nail

• Mescolare con ghiaccio per 30 secondi.
• Versare su ghiaccio nuovo.
• Guarnire con anice stellato.

Il Conte

• Mescolare con ghiaccio per 30 secondi.
• Filtrare in coppetta.
• Guarnire con scorza di limone.

Hot Cocodello

• Scaldare il latte, lo zucchero e il cacao. Mescolare fino a quando non si addensa.
• Versare il Baileys e Cadello in una tazza e poi aggiungere la crema di latte, zucchero e cacao. Mescolare bene.
• Guarnire con cannella e cacao in polvere.

Creato da:

Sagar Sareen, mixologist di Mumbai.

Flor de Amor

*(o succo di mirtillo).

• Pestare delicatamente il lime nello shaker. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e shakerare per 20 secondi.
• Filtrare due volte in un bicchiere ghiacciato.
• Guarnire con scorza di lime e rametto di menta.

Creato da:

Sagar Sareen, mixologist di Mumbai

Colonial

• Mescolare con ghiaccio per 30 secondi.
• Filtrare in coppetta.
• Guarnire con un fiore edibile.

Coffee Cadello

• Versare gli ingredienti in una tazza da caffè di vetro.
• Mescolare.
• Completare con panna liquida.

Cloud

• Shakerare con ghiaccio per 30 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa.
• Filtrare due volte in un bicchiere ampio.
• 5-6 gocce di Peychaud's bitters in cima.
• Guarnire con timo o menta.

Cadello XO

• Unire la menta nello shaker con Cadello e Patron XO Café.
• Aggiungere le nocciole e il ghiaccio. Shakerare vigorosamente per 50-60 secondi.
• Filtrare due volte. Guarnire con menta fresca e baccello di vaniglia.

Cadellotini

• Shakerare con ghiaccio per 30 secondi.
• Filtrare in un bicchiere da martini.
• Guarnire con 3 chicchi di caffè.

Sazerac

• Mix sugar and bitters with ice.
• Once sugar is dissolved, add bourbon or rye. Stir.
• In a second glass, rinse the glass with Cadello.
• Leave remaining Cadello in the glass.
• Strain bourbon mix over the Cadello.
• Garnish with orange zest.

Rob Roy

• Stir over ice for 60 seconds.
• Strain into martini glass with no ice.
• Garnish with a cherry, orange zest or walnut, as you prefer.

Nathan Hill

• Muddle mint and basil into the elderflower.
• Add Cadello. Stir over ice.
• Strain into a rocks glass with ice.
• Garnish with mint (or basil) and slice of cucumber.

Created by:

Nathan Hill, founder of Honest Grapes in London.

Masked Love

Kombucha

• Shake first 3 ingredients over ice for 30 seconds.
• Strain into a tall glass.
• Top up with Kombucha.

Created by:

The Arts Club in London.

Martini 88

• Stir Cadello and vodka over ice for 60 seconds.
• Add 2 drops of olive juice (or olive bitters).
• Strain into a martini glass.
• Garnish with an olive.

Created by:

Morten Krag, Danish mixologist.

Manhattan

• Stir over ice for 60 seconds.
• Strain into martini glass with no ice.
• Garnish with a cherry, orange zest or walnut, as you prefer.

Italian Nail

• Stir over ice for 30 seconds.
• Serve over fresh ice.
• Garnish with star anise.

Il Conte

• Stir over ice for 30 seconds.
• Strain into a coupette glass.
• Garnish with lemon zest.

Hot Cocodello

• Heat milk, sugar and cocoa. Stir until thick.
• Pour Baileys and Cadello into a cup and then pour milk mix on top. Stir well.
• Garnish with cinnamon and cocoa powder.

Created by:

Sagar Sareen, mixologist in Mumbai.

Flor de Amor

*(or cranberry juice).

• Muddle lime gently in shaker. Add all other ingredients and shake for 20 seconds.
• Double strain into chilled glass.
• Garnish with lime peel and mint sprig.

Created by:

Sagar Sareen, mixologist in Mumbai

Colonial

• Stir over ice for 30 seconds.
• Strain into a coupette glass.
• Garnish with edible flower.

Coffee Cadello

• Pour the ingredients into a glass coffee cup.
• Stir.
• Top with thick cream.

Cadello XO

• Muddle the mint in shaker with Cadello and Patron XO Café.
• Add hazelnuts and ice. Shake vigorously for 50-60 seconds.
• Double strain. Garnish with fresh mint and vanilla pod.

Cadellotini

• Shake vigorously with ice for 30 seconds.
• Strain into a martini glass.
• Garnish with 3 coffee beans on top of the foam.

Cloud

• Shake vigorously with ice for 30 seconds until the mix is frothy and foamy.
• Double strain into wide glass.
• 5-6 dots Peychaud's bitters on top.
• Garnish with thyme or mint.