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Cadello

INNOVAZIONE

In un periodo in cui sono stati creati centinaia di nuovi brand in quasi tutte le categorie di liquori tradizionali…
Abbiamo ritenuto che fosse giunto il momento di creare qualcosa di nuovo e originale…

ISPIRAZIONE

Nel desiderio di creare un distillato unico, ci siamo chiesti…
Cosa avrebbero creato i ricchi mercanti Veneziani del XVIII secolo da servire ai loro sontuosi balli in maschera durante il Carnevale…

LA NOSTRA RISPOSTA

È.....

SCOPRI

Come i balli in maschera che hanno ispirato la sua creazione, Cadello è elegante, sofisticato e indulgente.

CADELLO EVENTI

Per i nostri ospiti esclusivi.
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Sazerac

5 mlCadello
50 mldi Bourbon o Rye
2 Goccedi Peychaud's bitters
2 Goccedi Angostura bitters
1Zolletta di zucchero
  • Mescolare zucchero e bitters con ghiaccio.
  • Una volta sciolto lo zucchero, aggiungere il Bourbon o il Rye. Miscelare.
  • In un secondo bicchiere, bagnarlo con Cadello e lasciarne il residuo nel bicchiere.
  • Filtrare il tutto all’interno del bicchiere senza ghiaccio.
  • Guarnire con scorza d'arancia.
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Rob Roy

30 mlCadello
30 mlScotch
15 mlVermouth dolce
4 Goccedi Angostura bitter
  • Miscelare con ghiaccio per 60 secondi.
  • Filtrare in un bicchiere da martini senza ghiaccio.
  • Guarnire con una ciliegia, una scorza d'arancia o una noce, a seconda delle preferenze.
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Nathan Hill

20 mlCadello
50 mlCordiale di fiori di sambuco
Manciatadi menta fresca
Manciatadi basilico
Fettinadi cetriolo
  • Mischiare la menta e il basilico con i fiori di sambuco.
  • Aggiungere Cadello e miscelare con ghiaccio.
  • Filtrare in un tumbler basso.
  • Guarnire con menta (o basilico) e fettina di cetriolo.

Creato da:

Nathan Hill, fondatore di Honest Grapes a Londra.

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Masked Love

30 mlCadello
30 mlVodka infusa al sambuco
15 mlSucco di lime fresco

Kombucha

  • Shakerare i primi 3 ingredienti con ghiaccio per 30 secondi.
  • Filtrare in un tumbler alto.
  • Completare con Kombucha.

Creato da:

The Arts Club di Londra.

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Martini 88

30 mldi Cadello
50 mldi Grey Goose vodka
2 Goccedi succo d'oliva
  • Miscelare Cadello e vodka con ghiaccio per 60 secondi.
  • Aggiungere 2 gocce di succo d'oliva (o di amaro d'oliva).
  • Filtrare in un bicchiere da martini.
  • Guarnire con un'oliva.

Creato da:

Morten Krag, mixologist Danese.

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Manhattan

30 mlCadello
30 mlBourbon
15 mlVermouth dolce
4 Goccedi Angostura bitters
  • Mescolare con ghiaccio per 60 secondi.
  • Filtrare in un bicchiere da martini senza ghiaccio.
  • Guarnire con una ciliegia, una scorza d'arancia o una noce, a seconda delle preferenze.
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Italian Nail

20 mlCadello
25 mlLagavulin
1 Gocciadi bitter alla nocciola (opzionale)
  • Mescolare con ghiaccio per 30 secondi.
  • Versare su ghiaccio nuovo.
  • Guarnire con anice stellato.
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Il Conte

25 mlCadello
25 mlCampari
20 mlKoko Kanu Rum
10 mlVida Mezcal
  • Mescolare con ghiaccio per 30 secondi.
  • Filtrare in coppetta.
  • Guarnire con scorza di limone.
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Hot Cocodello

15 mlCadello
15 mlBaileys
100 mlLatte
1/2 Cucchiaiodi cacao in polvere
1/2 Cucchiaiodi zucchero biologico
  • Scaldare il latte, lo zucchero e il cacao. Mescolare fino a quando non si addensa.
  • Versare il Baileys e Cadello in una tazza e poi aggiungere la crema di latte, zucchero e cacao. Mescolare bene.
  • Guarnire con cannella e cacao in polvere.

Creato da:

Sagar Sareen, mixologist di Mumbai.

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Flor de Amor

15 mlCadello
30 mlTequila bianca
60 mlSucco di melograno*
3-4Fette di lime
2 Goccedi sciroppo di sambuco
30 mlSciroppo di menta, zenzero, miele

*(o succo di mirtillo).

  • Pestare delicatamente il lime nello shaker. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e shakerare per 20 secondi.
  • Filtrare due volte in un bicchiere ghiacciato.
  • Guarnire con scorza di lime e rametto di menta.

Creato da:

Sagar Sareen, mixologist di Mumbai

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Colonial

20 mlCadello
25 mlCognac
40 mlTè nero
10 mlPunch Evangelista
Pizzicodi cannella fresca
  • Mescolare con ghiaccio per 30 secondi.
  • Filtrare in coppetta.
  • Guarnire con un fiore edibile.
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Coffee Cadello

30 mlCadello
20 mlFrangelico
5 mlLiquore alla ciliegia
1Caffè
  • Versare gli ingredienti in una tazza da caffè di vetro.
  • Mescolare.
  • Completare con panna liquida.

Cloud

20 mlCadello
20 mlVodka
60 mlSucco di pompelmo fresco
10 mlSciroppo di cannella
20 mlAlbume d'uovo
5 goccedi Peychaud's bitters
  • Shakerare con ghiaccio per 30 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa.
  • Filtrare due volte in un bicchiere ampio.
  • 5-6 gocce di Peychaud's bitters in cima.
  • Guarnire con timo o menta.
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Cadello XO

40 mlCadello
10 mlPatron XO Café
1 Bastoncino di vaniglia
5-7Foglie di menta
5-7Nocciole
  • Unire la menta nello shaker con Cadello e Patron XO Café.
  • Aggiungere le nocciole e il ghiaccio. Shakerare vigorosamente per 50-60 secondi.
  • Filtrare due volte. Guarnire con menta fresca e baccello di vaniglia.
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Cadellotini

30 mlCadello
20 mlVodka
20 mlFrangelico
5 mlLiquore alla ciliegia
1Espresso
  • Shakerare con ghiaccio per 30 secondi.
  • Filtrare in un bicchiere da martini.
  • Guarnire con 3 chicchi di caffè.