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Cadello

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Opening of Nite Kong

July 6, 2023

A night to remember as we celebrated the opening of Nite Kong, Rome’s sexy new venue, during the Roma Bar Show!

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Nite Kong

July 6, 2023
A night to remember as we celebrated the opening of Nite Kong

Venice Cocktail Week

October 31, 2023
Venice Cocktail Week is a truly unique and special experience.

Mandarin Oriental

March 26, 2023
The Mandarin Garden is one of the most stylish and sophisticated destinations.
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sazerac_cadello_drinks

Sazerac

5 mlCadello
50 mldi Bourbon o Rye
2 Goccedi Peychaud's bitters
2 Goccedi Angostura bitters
1Zolletta di zucchero
  • Mescolare zucchero e bitters con ghiaccio.
  • Una volta sciolto lo zucchero, aggiungere il Bourbon o il Rye. Miscelare.
  • In un secondo bicchiere, bagnarlo con Cadello e lasciarne il residuo nel bicchiere.
  • Filtrare il tutto all’interno del bicchiere senza ghiaccio.
  • Guarnire con scorza d'arancia.
robroy_cadello_drinks-2

Rob Roy

30 mlCadello
30 mlScotch
15 mlVermouth dolce
4 Goccedi Angostura bitter
  • Miscelare con ghiaccio per 60 secondi.
  • Filtrare in un bicchiere da martini senza ghiaccio.
  • Guarnire con una ciliegia, una scorza d'arancia o una noce, a seconda delle preferenze.
nathanhill_cadello_drinks

Nathan Hill

20 mlCadello
50 mlCordiale di fiori di sambuco
Manciatadi menta fresca
Manciatadi basilico
Fettinadi cetriolo
  • Mischiare la menta e il basilico con i fiori di sambuco.
  • Aggiungere Cadello e miscelare con ghiaccio.
  • Filtrare in un tumbler basso.
  • Guarnire con menta (o basilico) e fettina di cetriolo.

Creato da:

Nathan Hill, fondatore di Honest Grapes a Londra.

maskedlove_cadello_drinks

Masked Love

30 mlCadello
30 mlVodka infusa al sambuco
15 mlSucco di lime fresco

Kombucha

  • Shakerare i primi 3 ingredienti con ghiaccio per 30 secondi.
  • Filtrare in un tumbler alto.
  • Completare con Kombucha.

Creato da:

The Arts Club di Londra.

martini88_cadello_drinks

Martini 88

30 mldi Cadello
50 mldi Grey Goose vodka
2 Goccedi succo d'oliva
  • Miscelare Cadello e vodka con ghiaccio per 60 secondi.
  • Aggiungere 2 gocce di succo d'oliva (o di amaro d'oliva).
  • Filtrare in un bicchiere da martini.
  • Guarnire con un'oliva.

Creato da:

Morten Krag, mixologist Danese.

manhattan_cadello_drinks

Manhattan

30 mlCadello
30 mlBourbon
15 mlVermouth dolce
4 Goccedi Angostura bitters
  • Mescolare con ghiaccio per 60 secondi.
  • Filtrare in un bicchiere da martini senza ghiaccio.
  • Guarnire con una ciliegia, una scorza d'arancia o una noce, a seconda delle preferenze.
italiannail_cadello

Italian Nail

20 mlCadello
25 mlLagavulin
1 Gocciadi bitter alla nocciola (opzionale)
  • Mescolare con ghiaccio per 30 secondi.
  • Versare su ghiaccio nuovo.
  • Guarnire con anice stellato.
il_Conte_cadello_drinks

Il Conte

25 mlCadello
25 mlCampari
20 mlKoko Kanu Rum
10 mlVida Mezcal
  • Mescolare con ghiaccio per 30 secondi.
  • Filtrare in coppetta.
  • Guarnire con scorza di limone.
Hot-Cocodello_cadello_drinks

Hot Cocodello

15 mlCadello
15 mlBaileys
100 mlLatte
1/2 Cucchiaiodi cacao in polvere
1/2 Cucchiaiodi zucchero biologico
  • Scaldare il latte, lo zucchero e il cacao. Mescolare fino a quando non si addensa.
  • Versare il Baileys e Cadello in una tazza e poi aggiungere la crema di latte, zucchero e cacao. Mescolare bene.
  • Guarnire con cannella e cacao in polvere.

Creato da:

Sagar Sareen, mixologist di Mumbai.

FlordeAmor_cadello_drinks

Flor de Amor

15 mlCadello
30 mlTequila bianca
60 mlSucco di melograno*
3-4Fette di lime
2 Goccedi sciroppo di sambuco
30 mlSciroppo di menta, zenzero, miele

*(o succo di mirtillo).

  • Pestare delicatamente il lime nello shaker. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e shakerare per 20 secondi.
  • Filtrare due volte in un bicchiere ghiacciato.
  • Guarnire con scorza di lime e rametto di menta.

Creato da:

Sagar Sareen, mixologist di Mumbai

Colonial_cadello_drinks

Colonial

20 mlCadello
25 mlCognac
40 mlTè nero
10 mlPunch Evangelista
Pizzicodi cannella fresca
  • Mescolare con ghiaccio per 30 secondi.
  • Filtrare in coppetta.
  • Guarnire con un fiore edibile.
CadelloCoffee_cadello_cadello_drinks

Coffee Cadello

30 mlCadello
20 mlFrangelico
5 mlLiquore alla ciliegia
1Caffè
  • Versare gli ingredienti in una tazza da caffè di vetro.
  • Mescolare.
  • Completare con panna liquida.

Cloud

20 mlCadello
20 mlVodka
60 mlSucco di pompelmo fresco
10 mlSciroppo di cannella
20 mlAlbume d'uovo
5 goccedi Peychaud's bitters
  • Shakerare con ghiaccio per 30 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa.
  • Filtrare due volte in un bicchiere ampio.
  • 5-6 gocce di Peychaud's bitters in cima.
  • Guarnire con timo o menta.
CadelloXO_cadello_drinks

Cadello XO

40 mlCadello
10 mlPatron XO Café
1 Bastoncino di vaniglia
5-7Foglie di menta
5-7Nocciole
  • Unire la menta nello shaker con Cadello e Patron XO Café.
  • Aggiungere le nocciole e il ghiaccio. Shakerare vigorosamente per 50-60 secondi.
  • Filtrare due volte. Guarnire con menta fresca e baccello di vaniglia.
cadellotini_cadello_drink

Cadellotini

30 mlCadello
20 mlVodka
20 mlFrangelico
5 mlLiquore alla ciliegia
1Espresso
  • Shakerare con ghiaccio per 30 secondi.
  • Filtrare in un bicchiere da martini.
  • Guarnire con 3 chicchi di caffè.
sazerac_cadello_drinks

Sazerac

5 mlCadello
50 mlBourbon or Rye
2 dashesPeychaud’s bitters
2 dashesAngostura bitters
1Sugar cube
  • Mix sugar and bitters with ice.
  • Once sugar is dissolved, add bourbon or rye. Stir.
  • In a second glass, rinse the glass with Cadello.
  • Leave remaining Cadello in the glass.
  • Strain bourbon mix over the Cadello.
  • Garnish with orange zest.
robroy_cadello_drinks-2

Rob Roy

30 mlCadello
30 mlScotch
15 mlSweet vermouth
4 dashesAngostura bitters
  • Stir over ice for 60 seconds.
  • Strain into martini glass with no ice.
  • Garnish with a cherry, orange zest or walnut, as you prefer.
nathanhill_cadello_drinks

Nathan Hill

20 mlCadello
50 mlElderflower cordial
HandfulFresh mint
HandfulBasil
SliceCucumber
  • Muddle mint and basil into the elderflower.
  • Add Cadello. Stir over ice.
  • Strain into a rocks glass with ice.
  • Garnish with mint (or basil) and slice of cucumber.

Created by:

Nathan Hill, founder of Honest Grapes in London.

maskedlove_cadello_drinks

Masked Love

30 mlCadello
30 mlElderberry infused vodka
15 mlFresh lime juice

Kombucha

  • Shake first 3 ingredients over ice for 30 seconds.
  • Strain into a tall glass.
  • Top up with Kombucha.

Created by:

The Arts Club in London.

martini88_cadello_drinks

Martini 88

30 mlCadello
50 mlGrey Goose vodka
2 dropsOlive juice
  • Stir Cadello and vodka over ice for 60 seconds.
  • Add 2 drops of olive juice (or olive bitters).
  • Strain into a martini glass.
  • Garnish with an olive.

Created by:

Morten Krag, Danish mixologist.

manhattan_cadello_drinks

Manhattan

30 mlCadello
30 mlBourbon
15 mlSweet vermouth
4 dashesAngostura bitters
  • Stir over ice for 60 seconds.
  • Strain into martini glass with no ice.
  • Garnish with a cherry, orange zest or walnut, as you prefer.
italiannail_cadello

Italian Nail

20 mlCadello
25 mlLagavulin
1 dashWalnut bitters (optional)
  • Stir over ice for 30 seconds.
  • Serve over fresh ice.
  • Garnish with star anise.
il_Conte_cadello_drinks

Il Conte

25 mlCadello
25 mlCampari
20 mlKoko Kanu Rum
10 mlVida Mezcal
  • Stir over ice for 30 seconds.
  • Strain into a coupette glass.
  • Garnish with lemon zest.
Hot-Cocodello_cadello_drinks

Hot Cocodello

15 mlCadello
15 mlBaileys
100 mlMilk
1/2 tbspCocoa powder
1/2 tbspOrganic sugar
  • Heat milk, sugar and cocoa. Stir until thick.
  • Pour Baileys and Cadello into a cup and then pour milk mix on top. Stir well.
  • Garnish with cinnamon and cocoa powder.

Created by:

Sagar Sareen, mixologist in Mumbai.

FlordeAmor_cadello_drinks

Flor de Amor

15 mlCadello
30 mlTequila blanco
60 mlPomegranate juice*
3-4Lime slices
2 dashesElderberry syrup
30 mlMint, ginger, honey syrup

*(or cranberry juice).

  • Muddle lime gently in shaker. Add all other ingredients and shake for 20 seconds.
  • Double strain into chilled glass.
  • Garnish with lime peel and mint sprig.

Created by:

Sagar Sareen, mixologist in Mumbai

Colonial_cadello_drinks

Colonial

20 mlCadello
25 mlCognac
40 mlBlack Tea
10 mlPunch Evangelista
PinchFresh Cinnamon Stick
  • Stir over ice for 30 seconds.
  • Strain into a coupette glass.
  • Garnish with edible flower.
CadelloCoffee_cadello_cadello_drinks

Coffee Cadello

30 mlCadello
20 mlFrangelico
5 mlCherry liqueur
1Coffee
  • Pour the ingredients into a glass coffee cup.
  • Stir.
  • Top with thick cream.
CadelloXO_cadello_drinks

Cadello XO

40 mlCadello
10 mlPatron XO Café
1 inchVanilla stick/pod
5-7Mint leaves
5-7Hazelnuts
  • Muddle the mint in shaker with Cadello and Patron XO Café.
  • Add hazelnuts and ice. Shake vigorously for 50-60 seconds.
  • Double strain. Garnish with fresh mint and vanilla pod.
cadellotini_cadello_drink

Cadellotini

30 mlCadello
20 mlVodka
20 mlFrangelico
5 mlCherry liqueur
1Espresso
  • Shake vigorously with ice for 30 seconds.
  • Strain into a martini glass.
  • Garnish with 3 coffee beans on top of the foam.

Cloud

20 mlCadello
20 mlVodka
60 mlFresh grapefruit juice
10 mlCinnamon syrup
20 mlEgg white
5 dropsPeychaud's bitters
  • Shake vigorously with ice for 30 seconds until the mix is frothy and foamy.
  • Double strain into wide glass.
  • 5-6 dots Peychaud's bitters on top.
  • Garnish with thyme or mint.